Name: [シャンパン] ジュリアン プレラ レ レヌ Julien Prelat Les Reines 2017
Brand: A TABLE! ～EPICERIE FINE～
Price: 8529 JPY
Availability: OutStock

[シャンパン] ジュリアンプレラレレヌ Julien Prelat Les Reines 2017

￥8,529（税込）

0ポイント還元

SOLD OUT

商品説明レビュー（0）

このキュヴェは、2017年収穫のシャルドネ種100％からできています。
2017年のシャルドネはよく熟した良質のブドウを収穫できました。このブドウ畑は、粘土と石灰質からなるキンメリジャン土壌のテロワールにあり、コートデバール地区の真ん中に位置するセル・シュール・ウルスという村にあります。
減農薬栽培（有機肥料を使い、土壌を機械で耕作、殺虫剤は一切使用しない）を採用し、持続可能な農業を目指しています。

ブドウは手摘みで収穫され、シャンパーニュ地方の伝統的縦型圧搾機を使用してプレス、木樽でアルコール発酵後、乳酸発酵。オーク樽で３年間熟成。ドザージュ・ゼロのブリュット・ナチュール。デゴルジュマン（澱抜き）は2021年3月。生産量1,000本。醸造においても、添加物の使用や化学的処理を極力抑えて環境に配慮したリュット・レゾネを採用しています。

ローブは美しい淡いイエロー。繊細な泡は、輝きの中で立ちのぼり続け、グラスの表面で持続するデリケートな環になって静かに消えていきます。香りは複雑で、繊細かつエレガント。チョーク質のミネラル感とフレッシュなマッシュルームの香りがベースにあり、白い花の香りから始まり、ヴァニラ、バター、ヘーゼルナッツ、洋梨の香りが感じられます。空気にふれさせると、ブリオッシュやバターの香りが複雑性をもたらし、続いてメンソール、ペッパー、バルサミコといった香りへと変化していきます。口に含むと、絹のようで、クリーミーな舌触り。レモンのコンフィとグレープフルーツの味わい。

白ワイン用の大きなグラスで、９℃ぐらいに冷やして飲むのがおすすめです。

名称	[シャンパン] ジュリアンプレラレレヌ Julien Prelat Les Reines 2017
生産者	Julien Prelat / ジュリアンプレラ
生産地	フランス
地域/A.O.C	シャンパーニュブリュットナチュール
品種	シャルドネ100%
ヴィンテージ	2017年
容量	750ml
おすすめ料理	飲茶、小籠包、焼売、リゾット、ポテトサラダ
発送方法	クール便（ヤマト）
送料	送料別
ご注意（免責）＞必ずお読み下さい	法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。ワインのラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。また商品名に記載がない場合、実際の商品の年代は画像と異なる場合があります。