自家製 北海道産ホタテ貝柱ソフトスモーク(6粒入り) Fumee legerement de Coquilles Saint-Jacques d'Hokkaido

1,969(税込)

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ホタテの水揚げ量日本一を誇る、北海道猿払村(さるふつむら)で水揚げされ、急速冷凍された新鮮なホタテを原料に、ア・ターブル!自家製のスモーク製品を作りました。白ワイン、スパイスをほどよくきかせたオリジナルのソミュール液に漬け込み、下味のついたホタテを低温で軽くコンフィにした後、クセのないクルミのチップで丁寧に燻製にしました。
名称 自家製 北海道産ホタテ貝柱ソフトスモーク(6粒入り) Fumee legerement de Coquilles Saint-Jacques d'Hokkaido
内容量 1パック6粒入り (合計重量150g以上)
解凍方法 冷蔵庫で袋のまま解凍してください。(目安:6時間~12時間ほど)
おすすめの食べ方 お好みの厚さにスライスしたり、お好みの大きさにカットして、サラダやカルパッチョ、またはそのままお召し上がりください。
オリーブオイル、ハーブ類、トマト、レモンなどの柑橘類との相性が抜群です。
送料 送料別
賞味期限 製造から180日
原材料 帆立(国産)、食用調合油(大豆を含む)、食塩、白ワイン、三温糖、香辛料/調味料(アミノ酸)
栄養成分表示(100gあたり/推定値) 熱量カロリー:106kcal
たんぱく質:12.8g
脂質:4.9g
炭水化物:1.7g
食塩相当量:1.2g
特定原材料(8品目) -
発送方法 冷凍発送(ヤマト)

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