A TABLE! ～EPICERIE FINE～

Q: 新しい商品はいつ発売されますか？

公式サイトでお知らせいたします。

コラム
みんな大好き！フランスの代表的お惣菜「キッシュ·ロレーヌ」
A TABLE!

2022年11月22日

コラム
商品情報
【新商品】[シャンパン] セバスチャンブレシオンキュヴェプレスティージュ Sébastien Bression Cuvée prestige

生産者について Sébastien Bression / セバスチャンブレシオンブレション家は四世代前よりコージョネットでワイン醸造を始めました。ワインボトルの市場への売り出しは1960年代初めで、それは私の父が隣 […]
fujibussan05

2022年11月8日

商品情報
コラム
個性豊かなフランス郷土料理（後編：北フランス）
A TABLE!

2022年11月1日

コラム

A TABLE!のアヒージョ
Ajillo de A TABLE!

厳選した高級食材や特産品をふんだんに使ったA TABLE!のアヒージョ。定番とはひと味違った独創的なアレンジで、ボリューム満点でメイン料理にしてもいい存在感です。食材の魅力が引き立つこだわりのアヒージョで、ご家庭でもビストロやバルのような気分を手軽にお楽しみいただけます。BBQに、おもてなしに、お皿に盛ってランチプレートに。幅広いシチュエーションでお楽しみください。

リエット＆スプレッド
Rillettes & Spreads

「リエット」はフランス語で「豚肉の塊」という意味で、もともと豚肉を長期保存するために生み出されました。現在では、鶏肉、鴨肉、魚介類でも作られ、さまざまな種類があります。A TABLE!では、バゲットやクラッカーにピッタリのディップとして、多彩なフレーバーをそろえた「リエット＆スプレッド」をセットにしました。厳選した素材が持つ、天然のカラフルな色味が食卓を華やかに彩ります。

シェフ’s スペシャル
L’Assiette du Chef

A TABLE!シェフのマチューが、特にこだわった一皿をラインナップ。フランス南部のラングドック地方に生まれ、マダガスカルで育ち、パリや NY などで活躍してきたマチューは、フランスの伝統料理を愛する一方、新しいクリエイションにも意欲的です。さまざまな料理からインスピレーションを得ているマチューにかかれば、他国料理も立派なフランス料理に。伝統料理から独創的な料理まで、シェフこだわりの一品をお楽しみください！

シャルキュトリ
Charcuterie

「シャルキュトリ」とは、フランスの豊かな食文化の中で育まれた、豚肉を中心とした食肉加工品の総称です。パテ、テリーヌ、リエット、コンフィ、ソーセージ、生ハム、サラミなど数多くの種類があります。私たちは、日本シャルキュトリ協会会員として、本場のシャルキュトリ文化を日本に普及するため、フランスからシャルキュトリ職人を招き、厳格な規格に基づいた技術の習得と継承に力を注いでいます。

スモーク＆マリネ
Fumée & Mariné

A TABLE!は、40年以上前にスモークサーモンづくりから始まった株式会社富士物産が運営するブランドです。富士物産は、フランス料理をベースとした食品の開発·製造において創業以来40年以上の実績があり、国内外に広く知られるホテルやレストランをサポートしている会社です。40年以上にわたり培ってきたノウハウを駆使した、最高品質のスモーク製品、マリネ商品をお楽しみください。

ワイン＆シャンパーニュ
Vin & Champagne

A TABLE! では、オーガニック農法などを取り入れたフランス産の自然派ワインを厳選して取りそろえています。家族経営の小規模メゾンのこだわりが詰まったワインは、味へのこだわりはもちろん、土壌づくり、ブドウの栽培、醸造などすべての工程において自然環境、サステナビリティに配慮して作られています。A TABLE! のこだわりの料理との素晴らしいマリアージュをお楽しみください。

A TABLE! ～EPICERIE FINE～について

「ア･ターブル！～エピスリー･フィン～」は、フランス料理を中心とした通販専門の本格グルメブランドです。グルメコンサルタントとして幅広く活躍しているフランス人シェフ、マチュー･トウサックが「日本の皆様に、自宅で気軽に本格的なフランス料理を楽しんでいただきたい」との思いから、コロナ禍の2020年に立ち上げました。

運営するのは、全国各地のシェフを長年サポートしてきた株式会社富士物産。富士山麓の素晴らしい自然環境の中で、料理人が一つひとつ手作りをする料理は、名だたる一流レストランのシェフからも信頼いただいています。

フランスに生まれ、マダガスカルで育ち、パリやNYなど世界各地で活躍してきたマチューの瑞々しい感性と独自の料理哲学に、富士物産の高い技術力が融合した A TABLE!の料理。きっと「お取り寄せ」の概念が覆るはずです。

いつもの食卓がレストランのテーブルに早変わり。
A TABLE!のごちそうを囲んで、楽しいひとときを！

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