[2012 赤ワイン フランス] クロ トロテリゴット K Clos Troteligotte K
Clos Troteligotte K 2012
厳選された区画で栽培されるマルベックを100％使用したワイン。マルベックのワインは1ヘクタールあたりの収穫量を制限して高品質の果汁で作るため、一般的に1ヘクタールあたりおよそ7000リットル生産されるところ、わずか3000リットルしか生産されません。
インクのように黒く深い色合いでボルドーワインの繊細なブーケを彷彿させる香りが特徴。しなやかで肉付きの良いボディーに、タンニンは優しくビロードのようななめらかさがあります。シナモン、クローブといったスパイシーなタッチがアクセントで、くろいちごとコーヒーのアロマを感じさせる複雑な味わいが口一杯に広がります。そのままお召し上がる以外に、料理と合わせてもワイン本来の美味しさを十分にお楽しみいただけます。
このワインを飲む適温：16～18℃
ヴィンテージ：2019
内容量：750ml
価格 4422円(税込)
送料無料（一部地域を除く）
商品説明
| 名称 | [2012 赤ワイン フランス] クロ トロテリゴット K Clos Troteligotte K |
| 生産者 | Clos Troteligotte / クロ トロテリゴット |
| 生産地 | フランス |
| 地域/A.O.C | Cahors / カオール |
| 品種 | マルベック100% |
| 栓 | コルク |
| おすすめ料理 | フリホーレス デ ラ オジャ、カスレ、鴨のコンフィ、パルメザンをふりかけた子羊の骨付き背肉のロースト。 |
| 発送方法 | クール便（ヤマト） |
生産者について
クロ・トロテリゴットは1987年にエマニュエル・リビンスキーにより設立されました。質の良いワインを作り続けるためにはブドウ畑こそが重要と考え、自然と社会が共生する昔ながらの農業を実践。2014年には有機農業ECOCERTの認証を受け、2015年にはビオディナミ農法を取り入れました。醸造は添加物を使わず自然に行い、ブドウ本来のフルーティーさが活かされています。
生産者のエマニュエルは高地にある12ヘクタールの土地で、カオール地域産ワイン（AOCカオール）を製造しています。彼はシデロライト（石鉄隕石）で鉄分を豊富に含む粘土石灰質の独特な土壌に注目し、鉄分含有率によって畑を細分化してブドウに与える変化を「K」「K2」「K-POT」と表現しました。このミネラル感が、クロ・トロテリゴットのワインに繊細さと複雑さを与えています。
クロ・トロテリゴットには「平和の鳩の地（Terre des Colombes）」という意味があり、馬で耕作して手作りの風車で製粉、森から薪を集めて火を焚き、麻で衣服を作るなど、自給自足の生活を送るリビンスキー家を象徴した名前です。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。