北海道産ホタテ貝柱ソフトスモーク(6粒入)
Noix de St. Jacques fumées
帆立の水揚げ量日本一を誇る、北海道猿払村（さるふつむら）で水揚げされ、急速冷凍された新鮮なホタテを原料に、A TABLE!が自家製のスモーク製品を作りました。白ワイン、スパイスを程よくきかせたオリジナルのソミュール液に漬け込み、下味のついた帆立を低温で短時間軽くコンフィにした後、クセのないクルミのチップで丁寧に燻製にしました。
価格 1620円(税込)
Product Information
商品説明
| 名称 | 北海道産ホタテ貝柱ソフトスモーク(6粒入) |
| 賞味期限 | 製造日より180日 |
| 保存方法 | －15℃以下 |
| お召し上がり方 | 解凍方法： おすすめの食べ方： |
| 原材料 | 帆立、食用調合油（大豆を含む）、食塩、白ワイン、三温糖、香辛料／調味料（アミノ酸） |
| 特定原材料等 | 大豆 |
| 発送方法 | 冷凍発送（ヤマト） |