シェフ's スペシャル

L’Assiette du Chef

L’Assiette du Chef

シェフ's スペシャル

A TABLE!シェフのマチューが、特にこだわった一皿をラインナップ。フランス南部のラングドック地方に生まれ、マダガスカルで育ち、パリや NY などで活躍してきたマチューは、フランスの伝統料理を愛する一方、新しいクリエイションにも意欲的です。さまざまな料理からインスピレーションを得ているマチューにかかれば、他国料理も立派なフランス料理に。伝統料理から独創的な料理まで、シェフこだわりの一品をお楽しみください!

シェフ’s スペシャル
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