「キャビア ド オーベルジーヌ」は、フランス料理でナスのペーストのこと。名前にキャビアとありますが、ローストしたナスを潰すとキャビアのような見た目になることが由来しています。芳醇なナスの香りと粒感のある滑らかでジューシーな食感、風味豊かなオイルのソースが合わさった上品な味わいです。おもてなしには、色味としてプチトマトを添えると華やかさがプラスされるのでおすすめです。
| 名称 | 自家製 キャビア ド オーベルジーヌ Caviar d'aubergines 80g |
|---|---|
| 内容量 | 80g入りパック |
| 送料 | 送料別 |
| 賞味期限 | 製造から360日 |
| 保存方法 | －18℃以下で保存してください。 |
| お召し上がり方 |
【解凍方法】 冷蔵庫で解凍してください。（目安：3～6時間ほど） 【おすすめの食べ方】 お召し上がりになる30分ほど前には冷蔵庫から出し、室温に馴染ませます。室温に馴染ませることによって、香りが立ち、食感や風味をよりお楽しみいただけます。 食べやすい大きさに切って、カリッと焼いたバゲットやクラッカーにやや多めの分量（8～10gほど）を塗ってお召し上がりいただくのがおすすめです。 |
| 原材料 | 長ナス、オリーブ油、タプナード（オリーブ、ケッパー、オリーブオイル、食塩、その他）、ケーパース、アンチョビ、ニンニク、ローズマリー、胡椒、食塩／調味料（アミノ酸） |
| 栄養成分表示（100ｇあたり/推定値） | 熱量カロリー：88kcal たんぱく質：0.5g 脂質：9.4g 炭水化物：0.3g 食塩相当量：0.3g |
| 特定原材料（8品目） | - |
| 発送方法 | 冷凍発送（ヤマト） |
-
評価1評価2評価3評価4評価5
5
2024.04.02 12:01
ぽん吉さん
スプレッドのシリーズで、色的に（？）特に期待していなかったのに、めちゃくちゃおいしくてびっくりしました！（笑） オーベルジーヌというのはナスということで、味の想像がつかなかったけど、しっとりして、しっかりとコクもあって、ハーブの香りや食欲をそそるガーリックの風味もよくて、ナスなんだけど、なんというかおしゃれな味でした。語彙力なくてすみません。またぜひ食べたいです。
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