自家製 北海道産ホタテ貝柱ソフトスモーク(6粒入り) Fumee legerement de Coquilles Saint-Jacques d'Hokkaido
￥2,226（税込）
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ホタテの水揚げ量日本一を誇る、北海道猿払村（さるふつむら）で水揚げされ、急速冷凍された新鮮なホタテを原料に、ア・ターブル！自家製のスモーク製品を作りました。白ワイン、スパイスをほどよくきかせたオリジナルのソミュール液に漬け込み、下味のついたホタテを低温で軽くコンフィにした後、クセのないクルミのチップで丁寧に燻製にしました。
| 名称 | 自家製 北海道産ホタテ貝柱ソフトスモーク(6粒入り) Fumee legerement de Coquilles Saint-Jacques d'Hokkaido |
|---|---|
| 内容量 | 1パック6粒入り (合計重量150g以上） |
| 解凍方法 | 冷蔵庫で袋のまま解凍してください。（目安：6時間～12時間ほど） |
| おすすめの食べ方 | お好みの厚さにスライスしたり、お好みの大きさにカットして、サラダやカルパッチョ、またはそのままお召し上がりください。 オリーブオイル、ハーブ類、トマト、レモンなどの柑橘類との相性が抜群です。 |
| 送料 | 送料別 |
| 賞味期限 | 製造から180日 |
| 原材料 | 帆立（国産）、食用調合油（大豆を含む）、食塩、白ワイン、三温糖、香辛料／調味料（アミノ酸） |
| 栄養成分表示（100ｇあたり/推定値） | 熱量カロリー：106kcal たんぱく質：12.8g 脂質：4.9g 炭水化物：1.7g 食塩相当量：1.2g |
| 特定原材料（8品目） | - |
| 発送方法 | 冷凍発送（ヤマト） |
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